夏日が、増えてきました☀️ そろそろかき氷の季節でしょうか🍧 毎年手作りシロップのご依頼をいただきます。 爽やかな柑橘の手作りシロップです。 1つ1つのレモン🍋を手作業で絞り、有機砂糖を加えてシロップを煮詰めます。 パウチして冷却したら出来上がり。...

畜産加工企画、製造、ブランディング(自社工場)OEM 野菜果物の加工技術コンサルティング、マーケティング、キッチンカー事業、店舗経営など経験とネットワークを社会に活かします。

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます♪コロナ禍や戦争など安全が脅かされている情勢がある現代において、わが家は数年ぶりに家族が揃い穏やかな正月を迎えています。 正月はご先祖由来の劔神社に参拝し、今年の新たな目標と世界の平和を祈念いたしました。...

【食品ロス、エネルギーロスのない農業実践】 カメハメハ大農場は、大玉トマトを自然の太陽の熱と光でビニールハウス栽培しています。つまり灯油などによる加温設備がありません。 そして自然にゆだねるため、この時期になると寒さの影響か急に裂果トマトが多くなります。樹上完熟収穫と寒暖差...

【新商品発売開始】 10月8日〜あわら産越のルビーを練り込んだバウムクーヘンができました。 これまで焼き菓子がないスイーツ店でした。美味しいバウムクーヘンにトマトの香りがします。残念ながら当農場のトマトではありませんが商品化には関わってます。...

落果梨の加工品　第2弾 梨ジャムを梨出荷真っ最中の朝倉梨栗園さんにお届けしました。 梨ジャムは自分のお店以外に、ファーマーズマーケットと駅の売店など、あわら市内のみで数量限定販売します。 宅配便発送もできます。ご希望の方はコメントくださいね #梨ジャム #朝倉梨栗園 #あわら温泉