【食品ロス、エネルギーロスのない農業実践】 カメハメハ大農場は、大玉トマトを自然の太陽の熱と光でビニールハウス栽培しています。つまり灯油などによる加温設備がありません。
そして自然にゆだねるため、この時期になると寒さの影響か急に裂果トマトが多くなります。樹上完熟収穫と寒暖差でトマトは大変美味しいのですが、生食で出荷できる量は激減します。
実はこの裂果したトマトは自社工場で100%トマトジュースになります。つまり当店のトマトジュースは、農場の一番おいしいトマトを使用しているのです。
無塩・無添加のストレートジュース。酸味と甘味、トマトの旨味がぎゅ～っと詰まっています。 越前ガニ解禁の頃からトマトジュースがよく売れるようになるのは、このような理由がありました。
店頭はもちろん、あわら市のふるさと納税などの下記サイトでご購入できます。
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